欧盟自成立以来，先后经历了７次扩大，成员国从最初的６国发展到目前的２８国。人口超过５亿的大型区域一体化组织。 
欧盟东部伙伴关系峰会
１９５１年４月１８日，法国、联邦德国、意大利、荷兰、比利时和卢森堡在巴黎签 订了建立欧洲煤钢共同体条约（又称《巴黎条约》）。１９５２年７月２５日，欧洲煤钢共同体正式成立。１９５７年３月２５日，这六个国家在罗马签订了建立欧 洲经济共同体条约和欧洲原子能共同体条约，统称《罗马条约》。１９５８年１月１日，欧洲经济共同体和欧洲原子能共同体正式组建。１９６５年４月８日，六国 签订的《布鲁塞尔条约》决定将三个共同体的机构合并，统称欧洲共同体。但三个组织仍各自存在，具有独立的法人资格。《布鲁塞尔条约》于１９６７年７月１日生效，欧洲共同体正式成立。
１９８１年１月１日，希腊成为欧共体第１０个成员国。
１９８６年１月１日，葡萄牙和西班牙加入欧共体，使欧共体成员国增至１２个。
１９９１年１２月１１日，欧共体马斯特里赫特首脑会议通过了以建立欧洲经济货币联盟和欧洲政治联盟为目标的《欧洲联盟条约》，亦称《马斯特里赫特条约》（简称“马约”）。１９９３年１１月１日“马约”正式生效，欧共体更名为欧盟。
１９９５年，奥地利、瑞典和芬兰加入欧盟，欧盟成员国扩大到１５个。
２００２年１１月１８日，欧盟１５国外长在布鲁塞尔举行会议，决定邀请塞浦路斯、匈牙利、捷克、爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、马耳他、波兰、斯洛伐克和斯洛文尼亚１０个中东欧国家入盟。上述１０国的入盟谈判是从１９９８年３月开始的，２００２年１０月结束。２００３年４月１６日，在希腊首都雅典举行的欧盟首脑会议上，上述１０国正式签署加入欧盟协议。２００４年５月１日，这１０个入盟协议签署国正式成为欧盟的成员国。这是欧盟历史上的第五次扩大，也是规模最大的一次扩大。欧盟以往的扩大都是向西方国家开放，而这次入盟的１０国多为中东欧和波罗的海沿岸国家。此次扩大后的欧盟经济实力与美国不相上下，欧盟的整体实力有所增强。
２００５年４月，欧盟与罗马尼亚和保加利亚签署入盟条约，并于同年１０月启动了与土耳其和克罗地亚的入盟谈判。同年１２月，马其顿被欧盟接纳为入盟候选国。另外，欧盟还于２００５年启动了同波黑、塞黑（现为塞尔维亚、黑山两个国家）关于签署《稳定与联系协议》的谈判。
２００６年６月，阿尔巴尼亚与欧盟签署了《稳定与联系协议》（签署这一协议是阿尔巴尼亚、波黑、克罗地亚、塞黑和马其顿５个西巴尔干国家加入欧盟的第一步）。>>
２００７年１月１日，罗马尼亚和保加利亚正式成为欧盟成员国。 这是欧盟历史上第六次扩大。欧盟目前已成为一个拥有２７个成员国，人口超过４.８亿的大型区域一体化组织。入盟后，两国将获得更多的资金支持，两国经济也将得到进一步发展。但罗、保两国入盟后也需履行诸多承诺，按要求定期向欧盟委员会报告其在各领域改革的进展情况。
２０１３年７月１日，克罗地亚正式加入欧盟。这是欧盟历史上第七次扩大。至此，欧盟成为一个拥有２８个成员国、人口超过５亿的大型区域一体化组织。
