2012-9-18

最近本地水果前景看俏，陆续有望到庞大的中国市场大展拳脚，让中国人感受热带水果的魅力和热情。

去年就有本地果王以冷冻方式远赴神州与泰国榴梿较劲。据悉大马果王在中国已经打败泰国对手，猫山王已经渐成为中国消费者的新宠。这乃我们采用的包装技术可保存榴梿的鲜甜及浓味，尽管远渡重洋，味道依然保持像在大马路边档当场食用般好味。

不过冷冻榴梿始终不及新鲜榴梿，要打败“冬炎功＂果王，就要想办法出口新鲜榴梿至中国，才能占尽先机。新鲜榴梿能不能适应远程旅途，胥视采集、收购、运输系统的完善，确保保鲜、集装等方方面面都到位，一抵步便立马攻下中国人的胃。

随著果王捉住了中国人的味蕾，菠萝蜜及黄梨也要出发了。农业及农基工业部希望在今年底便能将菠萝蜜出口至中国。其实目前中国批准进口的大马水果有5种，即龙眼、山竹、西瓜、木瓜和红毛丹，只不过龙眼、山竹产量太少，没有经济效益，希望能以菠萝蜜及黄梨替代出征。

目前本地水果主要出口新加坡、泰国及中东，若能直通神州市场，进驻大饭店自助餐，盘据食肆饭后果盘，直击千家万户，成为人人首选的小食，我国水果出口贸易势必壮大起来。

慢著，本地水果要扩大市场，各种本地水果准备轮番出口，果农们虽然看到商机，前景无限扩大，唯背后还有许多技术问题需要克服。

以黄梨产量和品质为例，需要大型果园才有办法确保货源充足及品质控制。黄梨从播种到收成，时间长达14个月，如此漫长的种植期，唯有那些拥有大片土地的大园主，才能够采取轮番种植的方法，确保长期有黄梨可供应市场。小园主土地有限，产量不多，品管也难做好，要应付出口并不容易。

最关键的还是本地果农面对三大困境：缺乏土地、缺乏外劳及缺乏免税优惠。这“三缺＂困扰果农已久，更引起果农们发动抗议行动，要求政府正视问题。观照其他国家的经验，除了出口制度完善外，政府亦提供各种奖掖，享有免税、回扣和津贴，反之我们的果农则须“自己照顾自己＂，当局虽有宏大理想，却疏于扶助果农，岂不是叫果农太沉重？政府要打开海外水果市场，一则要为果农解决眼前的问题，二来须与业界合作认真规划出口路线和时间表，最后当然还有应变配套，在盛产之际能够以制成罐头应对，否则价格飘浮不定势将严重打击果农投资信心。