走在国内一线和二线城市，不难发现国际霸级市场公司已侵占国内杂货零售行业，杂货店叫苦，传统中药店也不好过。

小商家向厂商拿货，厂商跟他们谈量，小商家无奈的说：“我们只是小商店，量怎能跟霸级市场比较？”恶性循环下，霸级市场促销时，不难发现小商家也在抢货。

“价格战”是商家的最痛，商家都不太愿意在红海里竞争，薄利多销的竞争手法，利润低、取货量有顶限、成本要精算，种种里里外外的因素都必须掌握，才能走这条辛苦且不容易经营的生意路。

我国国产杂货零售业佼佼者宜康省（Econsave）顾名思义就是“天天低价”来取得市场。

全国拥有47家分行的宜康廉，不惧国际霸级市场公司的强势，赖氏兄弟携手并肩拼事业，宜康廉的全年盈销额仅排在两家国际霸级市场公司之后，是国内第三大的杂货零售企业。

巴生港口的一家小杂货店，赖氏夫妇俩亲切的服务街坊，小店从一间店面到两家店面，生意逐渐的扩充，小孩帮着父母顾店、送货、招呼客人……走过50年，宜康省（Econsave）的成功故事还在继续在谱写中。

宜康省执行董事赖锡联说：“杂货零售业天天在变，顾客在变、货物在变、价格在变，杂货是必需品，经营杂货店，必须随着时代的改变，一直不断的改进、蜕变，只能越变越好。”

中收入占大多数

赖锡联从小就被教导不进则退的道理，从小就接触杂货零售行业的他，深刻了解平民百姓的需求。

“不是人人有钱，不是人人生活好，中等收入家庭仍是国内人口的大多数，把这阶层的客户群照顾好，不管是杂货、餐馆或其他，生意就源源不断。”

战略一 好地点 不怕远

你是否到过宜康省购买东西？你是否就住在宜康省附近，但是它的所在地又离开你家比较远，或者可以说在比较偏僻的地方。

赖锡联的办公室挂着由某著名产业公司出版的两大幅巴生谷（大吉隆坡）的地图，产业公司根据向各个地区土地局索取的资料，进行土地估价工作，哪块地的每平方价格是多少，地图上一目了然。

“掌握投资地点的产业价格是最重要的事，包括售价和租金，当然包括方圆2公里的人流。”

赖锡联强调说，宜康省打的是“价格战”，这是一场最痛苦的竞争。

“是红海，没错，但是我们要在红海中寻找蓝点，走向蓝点，走向蓝海。”

拥产业是聪明

对零售业而言，产业价格和租金成本只有越来越沉重，赖锡联也同意这点。

香港首富李嘉成说：“拥有产业是聪明，租用产业是痛苦。”赖锡联绝对认同这看法。

“宜康省在过去多年，不断在雪隆地区寻找合适的产业。我们考虑的重点是离开住宅不远，虽然比较偏僻但不难找，就好象在班达玛兰工业区、梳邦新村工业区、巴生卫星市工业区等等。”

宜康省的面积介于5万平方尺到2万平方尺之间，赖锡联表示：“面积的大小，是要把所能卖的东西计算在内，地方太大，货物量多，地方太小，货物摆放拥挤，面积绝对影响囤货量和流动资金。”

赖锡联认为，只要控制产业成本，包括降低租金，就能降低每月开销成本。

“我们能在这边省下大大的成本，我们就能回馈顾客。顾客可能觉得我们是远了一点，但是东西便宜，就能吸引他们到来购物。”

赖锡联为顾客腰包精算

“精算”是任何生意最重要的关键，算少算多，对一盘生意影响深刻，赖锡联很“精算”，他不仅精算自己的生意，也为顾客的腰包精算。

“百物腾涨，薪金增加幅度难追物价，全世界都面对这问题，杂货是必需品，怎样吸引顾客到你的店里来购物？”

这是目前零售行业面对最头痛的事，似乎所有的商家都在想着出路。

宜康省定下“天天低价”的定位，宜康省不怕顾客货比三家。

“天天低价，是条辛苦的生意路，要做到天天低价，必须有许多战略和策划。”

战略二 强化仓库和物流管理

问赖锡联，经营杂货店，最头痛的事是哪件事。他毫不犹豫的说：“仓库管理。杂货店开多几家分店后，物流问题也会开始产生。”

在宜康省购物，可发现物品分类相当细化，货架上价格一目了然，特价产品是特价产品，不会与普通价格产品混在一起。有条不紊的门市排货管理的背后，是个高效的仓库管理系统。

“我从小就在杂货店里协助父母收货、点货、排货，所以很清楚仓库管理的重要性，把货仓管好，才不会面对流动资金被压的问题。”

物流24小时运作

宜康省一直不断在更新仓库管理系统，借助资讯工艺的力量，用四量拨千斤的方法来管理仓库。

“我们在仓库管理系统上绝对不吝啬，高效的仓库管理系统是有效减轻许多工作。”

杂货零售市场有干燥产品类和新鲜产品类，宜康省全马拥有47家分店，为了让消费人购买最新鲜和最低价的新鲜产品，包括海鲜、肉类和蔬菜等顶，宜康省都直接向鱼商、肉商及菜商购买。

“宜康省的物流工作队是24小时运作，我们全马拥有3个仓库，包括北马、中马和南马，超过20辆运输罗里，每日全马运送货物，包括干燥类和新鲜类。”

赖锡联强调说，高效的仓库管理系统，对宜康省全国连锁店的影响深刻，尤其是控制资金流和货物流。

“管好这两样，成本又会降下来。资讯工艺一日千里，我们必须追上这些新程序和系统，这些系统协助我们管理的更好。”

传统杂货店怕资讯工艺，怕它贵怕它烦，赖锡联说：“不借用资讯工艺的力量，只会裹足不前。”

战略三 中央采购 要高诚信

家里少了盐，到杂货店一走，除了买盐，还买了酱油，到底是买多了，还是买少了。精明的巧妇会告诉你说，省了交通费，因为酱油就快用完了，而且酱油也特价折扣了。

“采购”几乎是所有企业管理中最需要高诚信的一个环节。鸿海集团董事长郭台铭的用人哲学第一是品格，第二要有责任感，第三要有工作意愿。他高度注重采购人员的品格和责任感，因为惟有诚信的采购人员才能为公司创造更多利润空间。

宜康省每年在采购货物的资金非常庞大，要在价格战中获胜，在采购上创造的利润空间是其中关键。

赖锡联认真的说：“采购人员必须高诚信，这才能为公司创造更多利润空间。”

强化谈判筹码

宜康省采用中央采购制度，高效的仓库管理系统，让中央采购队伍掌握各分行的货物存库记录和资料，中央采购队可避免采购“不对”及“不对数量”的货物。

“中央采购可强化谈判筹码，有助降低成本。我们的采购队伍都勤于参观国际各国食品展览、礼品展览等等，除了收集第一手资料，也能直接和厂商洽谈，同时也直接拜访工厂，这有助我们对产品和厂商更深入了解。”

为进一步为顾客提供更多好价格的产品，宜康省也与国内知名厂家合作，代工生产宜康省品牌的产品。

“我们拥有超过1千种宜康省品牌的产品，当量足够时，我们就能进行和厂家互利及顾客互惠的计划。”

赖锡联强调说：“宜康省要走更远，但我们不要走太快，我们没有为未来增设多少间分行设下目标，我们只计划每年开4到5家。当然，我们也期望到海外，这些计划必须小心翼翼。”