2009-08-31

椰子的故乡   我国海南岛、西沙群岛、雷州半岛、云南西南部及台湾南部均有栽培，在海南岛种植椰子树的历史十分悠久，从《南越笔记》的记载中，就已知海南岛在两干多年以前就有了椰子树。但椰子树故乡为马来西亚，分布在热带地区。　　
 　　
初识椰子树   椰子树婀娜多姿，树干直立，有的高达二三十米，碧绿的叶子比雨伞还要大，形似足球的棕色果实，一簇簇，一串串，重挂在树冠之上，这独特的椰林，便成了海南岛风光的象征。　　
 　　
全身是宝的椰子树   椰肉雪白可口，香味迷人，用它加工可以制成椰蓉、椰子酱，是高级营养品。椰子肉榨出来的油可供机械润滑，可造奶油、蜡烛以及质地纯白、泡沫多去污力强的高级肥皂。

椰子汁，含糖约4％，还含有蛋白质、脂肪、钠、钾、钙、镁、铁、铜、磷、硫等矿物质，以及维生素C等。夏天喝嫩椰子水，既能解渴，又能防止长热痱，并有助于消除身上由天花、水痘、麻疹等引起的瘢痕。椰子水发酵还易制取酒精和醋，并具有植物生长素的功能，适用于组织培养。制成的椰子糖，淳美耐嚼，留有余味。

椰子壳是雕刻的好材料。椰壳干馏后，可制高级活性炭，是国防工业上不可缺少的防毒剂和脱水剂。此外，椰壳还是一味中药材，用它生产的“宝岛癣药水”名闻全国。椰棕有韧性而且富于弹性，是制造高级地毯、沙发的好垫料，也可制作绳索、毛刷、扫帚或合成板材。椰杆质地坚硬，可做桁条梁木。用椰木制作手杖、伞柄，棕色间有金色花纹，深受人们喜爱。　　

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