金龙鱼VS花罗汉 身价不凡 意头好
信息来自：星洲日报 · 作者：林德成、黄彩政．摄影：陈欣晖、林毅钲 · 日期：13-06-2017
2017-01-30
观赏鱼种类繁多，养殖历史悠久，最广为人知的莫过于金鱼，众所周知金鱼是经过千年历史配种基改的产物，依照人类的喜好将瘦长的原生种，改成圆滚滚的各种形体。人工配种成了观赏鱼新品种诞生于地球上、得以大量繁殖的主因。源自中国的金鱼是基改配种的始祖，跟金鱼一样走入配种行列的观赏鱼，在马来西亚要数金龙鱼和花罗汉最著名。
金龙鱼和花罗汉曾经风靡华人社会、叱吒观赏鱼界，这与它们的外形、名字、颜色有着极大的关系，华人社会崇尚金色、红色等吉庆颜色，加上华人社会崇拜“龙文化”，以及宗教信仰里“罗汉”地位非凡，故金龙鱼和花罗汉即使风潮已过，其观赏鱼的地位依然屹立不倒。
金龙鱼是“活化石”，保留了许多硬骨鱼类的原始特征。而花罗汉则完全与金龙鱼不同，是新兴的基改配种鱼，原生种为非洲鲷鱼，在某次偶然的配种机遇下，长出圆硕的头型，与道教里的寿星公、罗汉神似，因此鱼跃龙门身价翻倍。
一个因保留原始特征，浑身带劲，活像传说中的龙；一个因配种改变基因，长罗汉头，活像寿星公，最重要的是，两者身上都有地球人用以作为货币衡量换算的金子（金色），金龙鱼和花罗汉就是自带光环，天生“好意头”的观赏鱼。
花罗汉VS金龙鱼
观赏鱼巨星
认识花罗汉
 |
花罗汉原属美洲慈鲷品种，由人工交配和基因改良。至于“花罗汉”名字由来，严崇僦说一切归功于谢玉堂先生在1998年，将两条南美洲慈鲷配种，最后诞下的鱼命名花罗汉。大马也因此成为花罗汉发源地。
英文名字出自他与已故林姓老人的杰作。
2000年，他俩认为花罗汉在大马有发展潜质及商机，决定命名“Flower Horn”。“花罗音译为flower，汉则读作horn。第一代花罗汉没有突出的头部，只微微隆起，像鱼长角。”
有灵性会认主，陌生人逗玩会被咬
花罗汉有一个很明显的特征，那就是圆鼓的头部，宛如福禄寿里寿星的额头，盈满硕圆，有吉祥的寓意。拥有16年养殖经验的严崇僦说，鉴赏花罗汉其中一个审美标准是头部，像鱼长出了角。除了这个吉兆，花罗汉很有灵性，会认主人．他笑说，“我把手放进池里逗它玩，它会很开心，别人这么做就会被咬。”
它身上还有一个令人啧啧称奇的吉兆，那就是显“神字”。媒体几年前报道，有些饲主因花罗汉显数字，发了横财，进而推高了它的身价。也有部份人声称，在花罗汉身上看到文字，特别是吉祥语而受人热捧。
对于这种现象，经营水族中心的严崇僦说这些都是炒作，就算混种交配也无法产生这样的效果，一切都是“字由心生”。
10岁开始与鱼结缘
10岁开始，严崇僦对鱼情有独钟，声称差不多每种鱼都养过。他从事铝业生意，却拥有3间养鱼厂。
一开始的两间分别养七彩神仙鱼和金龙鱼。2000年时，第一次与花罗汉结下眼缘，就投入心机养殖，另造3层楼高工厂，专门养殖花罗汉。
他笑说，当时只为了兴趣不计成本，投入很多心血养殖。如今孩子各有发展，他也随年纪渐长，2010年脱售其中两间厂而“独守”花罗汉。
“你在养非洲鱼还是什么品种的鱼？”初期养殖时，他最常听到这疑问，由于花罗汉幼鱼没有任何色彩或角，他一直被人嘲笑，直到后期证明他的眼光。
特别在2000年至2002年间，达到养殖高峰，大马掀起花罗汉热潮，国内外爱好者会前来购买鱼种。严崇僦没遇过滞销，几乎每条鱼都能卖，甚至幼鱼也被高价购买。曾经在中国、日本和泰国等国家拥有三十多位分销商。
质量才是王道
繁殖很靠功夫，严崇僦交由“繁殖师”全权负责。“你当然想繁殖出可以大卖的花罗汉，但有时其他行家繁殖出更好和更美的鱼时，就很难吸引顾客了。创新永远很难，对方只要买了我漂亮的鱼，再拿去交配改良，有可能比我的更漂亮。”
然而研发从未间断，严崇僦称至今仍在研究如何养殖颜色更鲜艳、更多金点和更有特色的花罗汉。如今每个国家的花罗汉养殖业逐渐壮大蓬勃，要脱颖而出只能从品质下手。
花罗汉成长期只需9个月或一年，幼鱼一开始看不出特征。不过，假设雄鱼金点很亮，那么繁殖出来的幼鱼将有这个基因。如果想要更多金点，等幼鱼长大再与另一只布满金点的花罗汉交配，就会让鱼身更多金点。
“花罗汉一次可诞下数千颗鱼卵，但受精成功的次数不多。”严崇僦说，花罗汉寿命一般上只有4至8年，有时鱼太老会卖不出，顾客反而倾向新款花罗汉。
“我觉得花罗汉不难养，它对水的酸碱度（pH值）没特别要求。饲料用鱼粒、红虫、蚯蚓或小虾就行了。”
鉴赏花罗汉该注意哪方面？严崇僦称，头型不能太大，而且要包尾，即背鳍和臀鳍长度超过尾巴，并拢一起时没有缝隙，金点一定要满，头型大但要与鱼嘴呈直线。如果是墨斑，就要干净不能掺杂其他斑点，同时鱼身两旁都要有，这样才平均。
花罗汉发扬之父严崇僦
严崇僦在养殖花罗汉领域里有发扬之父的称号。大马渔业局去年初因他在发扬和养殖花罗汉的成就，颁发了终身成就奖予他。
“我觉得这个鱼很好玩，也很有潜质，我也想证明给人看它有养殖价值。开始有人不看好这种鱼，现在全世界都认识花罗汉。
当花罗汉面临低潮时，我也向其他人说，花罗汉也一定会再创高峰，毕竟越来越多人把花罗汉繁殖得越来越美。”
花罗汉热潮在2006年开始走下坡，2009年跌入低潮，渔业局曾禁止出口花罗汉，但严崇僦一直努力不懈，积极争取解冻禁令的机会。直至2013年，渔业局才宣布有条件解禁，让花罗汉重见曙光。
为了让更多人认识花罗汉，他决定举办比赛，至今连续8年主办花罗汉比赛，“花罗汉只能靠比赛推动，不然很难引起关注。”他说，以前只能靠人际关系才能买到，现在脸书效应，不少鱼友开始有养殖花罗汉嗜好，藉由比赛让大家有机会交流。
他与养殖业者去年成立了花罗汉养殖商会，希望继续在大马推动这股热潮。
不要随意抛弃花罗汉
严崇僦说，有时怕其他养殖者不愿继续养殖，随意将花罗汉放养池塘，这样肯定会破坏池塘生态。因此，他目前想推动一个运动，若不想养了，可以转交给他处理。甚至呼吁其他州属养殖业者参与。
他提到，一些花罗汉或许被惊吓后命不久矣，最好的方法是放进冰箱，鱼在某个温度下会冬眠，这样就不会为鱼制造痛苦。较后可以土埋或卖给饲料业者。“但如果有得救，有得放药我们一定救。”
认识金龙鱼
 |
学名为“亚洲龙鱼”（Scleropages formosus），身形长、鱼鳞泛金光、相貌威武，与传说中的龙相似，所以被华人社会俗称为金龙鱼。
金龙鱼的产地有两种说法，一说在瓜拉雪兰莪的八丁燕带（Batang Berjuntai），也有的说是太平的红坭山（Bukit Merah）。目前金龙鱼的最大产区在红坭山。根据Nagamas经理王家仪说，“在红坭山和阿罗邦士（Alor Pongsu）地区有两条河，据说是金龙鱼的原产地”，水质也是左右金龙鱼生存的因素，红坭山有个约7000公顷的水坝系统，庞大的蓄水池给下游的养殖场供应稳定水质，是养殖场赖以为生的命脉。
 |
过背金的背部鱼鳞泛金色，有些头部会有金色，头部金色的成份越高，身价越高。（图：星洲日报）
金龙鱼要自由恋爱，自愿繁殖迫不来
过背金、高背金和红龙由于颜色的关系，深得养鱼爱好者的喜爱，因此成为养殖场的主要3大品种。除了过背金，青龙也是马来西亚的野生品种，但由于颜色不喜庆，所以被忽视。
野生金龙鱼的寿命一般有9至12年，人工繁殖的由于有人为和科技的介入，寿命已延长至少一倍。
王家仪说，现在的养殖金龙鱼活上20年不再稀奇，他也曾听过40岁高寿的金龙鱼个案。
金龙鱼未晋身为观赏鱼前，在马来西亚野生水域算常见，原是原住民食用鱼。记者小时候家里养了一条青龙，也是附近原住民所赠予。金龙鱼从食用鱼转为观赏鱼时，高价吸引了原住民积极捕捞，过量的捕捞活动几乎导致金龙鱼灭绝。今日，金龙鱼已成了濒临绝种物种，是联合国受保护动物。
超过三代才能出口买卖
由于濒临绝种动物买卖受日内瓦公约发出的准证（CITES，Convention International Trade in Endangered Species）约束，金龙鱼出口必须遵照规定，凡出口物种必须是养殖物种第三代，且鱼体置入鉴定身份晶片。王家仪坦言：“现在很难找到野生品种，有的也可能是放生的”。换言之，市场上的金龙鱼基本上都是养殖的，并已超过三代。
人工养殖能让鱼的寿命延长，同时也可能改变物种的基因。金龙鱼很有个性，崇尚自由恋爱，这成了养殖场的主要工作和盈亏关键。
“有时候一个池塘里，5年都出不到一条鱼。我们也不能100%了解其中的奥妙。”为了繁殖成功，王家仪尽量把养殖池营造得跟天然河流一样，时刻注意水质酸碱度、氧气供应、营养摄取等，但金龙鱼的霸气个性就是——“老子不愿意，谁也劝不了我”，配对的最终权力掌握在金龙鱼手里。
金龙鱼配对难度高，雌雄鱼要看对眼了才会交配，鱼卵存活率也低。老子说“治大国若烹小鲜”，养金龙鱼也一样，不干扰鱼鱼们的爱情生活就是最好的繁殖方法。
金龙鱼交配成功后，雄鱼会把受精鱼卵含在嘴里，不吃不喝直到鱼卵孵化。为了提高幼鱼的存活率，养殖场一般采取干预政策，工人会不时巡场，一旦发现含着卵的雄鱼，就会下池用人手取鱼卵。
“人工取卵就像开奖，龙鱼吐出卵的那一刻，才知道这些卵能不能活”，王家仪说。若不取卵，幼鱼存活率更低，自然孵化的幼鱼在户外养殖池里，还未长大就得面对各种天敌威胁。因此工人须赶在幼鱼离开雄鱼嘴前，移到户内养殖池。
金龙鱼从鱼卵至幼鱼需耗时2～3个月，养至4吋或以上的幼鱼就可依照情况销售。幼鱼一般以“面包虫”（又称黄粉虫）为主食，养殖场里的成鱼也会喂食青蛙、搅碎的鱼肉等，尽量让金龙鱼的营养摄取多元化，利于繁殖。
金龙鱼市场在5年前曾经辉煌，王家仪忆述，当年红坭山有逾百家养殖场，种鱼也被炒高至少5000到一万令吉一条，红坭山一带农耕地很多改成养殖场。现在金龙鱼风潮已退，投资者撤资退场后留下不少养殖场，有的被并购，有的结合燕屋经营。
王家仪认为，金龙鱼养殖业如果不以投资心态经营，而以农产养殖的态度去维持，还是有利可图的。流行风潮虽过，但金龙鱼的价值还在，毕竟它是马来西亚的特产。
养殖金龙鱼主要品种
1.过背金（Crossback Arowana）：过背金龙鱼是马来西亚特产品种，本地的中性水质非常适合这品种存活和繁殖。过背金龙鱼，鱼如其名，金色的鳞片贴近或越过鱼背。
2.高背金（Highback Arowana）：高背金龙鱼是过背金龙鱼的兄弟，只不过背部鳞片不像过背金龙鱼那般生得贴近鱼背或越过鱼背。分类高背和过背的另一个方法是，看金龙鱼鱼背和背鳍之间，有没有行内人称为“珠”的东西，也就是金色小鳞片，“没有珠的都是高背”。高背金龙鱼背部的灰色往往比过背金龙鱼来得宽，高背金龙鱼又比过背金龙鱼普遍，在物以稀为贵的心态下，高背金龙鱼的价格自然没有过背金龙鱼高。
3.红龙：红龙是印尼的盛产品种，加里曼丹是红龙的最大产区，偏酸性水质（pH4至pH5之间）适合红龙生存，因此红龙一般只在马来西亚的养殖场可见。
经济策划组
国家银行
MIDA
My Trade Link
马来西亚财政部
国家统计局
Country Report
新经济模式 （中文）
