隨著全球化趋势，企业所面对竞爭和不確定性压力越来越多，无形中也在压缩企业的生命週期。以10年前的《財富》500强为例，约40%的企业已不见踪影，若30年前的500强企业更有高达60%消失得无影无踪，可见企业若想屹立不摇，还需有一套永续法宝才行。
不过，还是有些企业能够经年而不衰，究竟他们有甚么基业长青的妙方呢？本期《投资致富》將深入剖析即將在2012年迎来百岁华诞的雀巢（NESTLE, 4707, 主板消费品组）成功之道。
1912年踏足大马
雀巢成最大食品公司
说起雀巢，许多消费者脑海中第一时间浮现的，肯定是那以一只母鸟给雀巢中的两只小鸟餵食的品牌標誌，不仅给人们描绘出一幅温馨舒適的画面，同时也十分吻合“Nestle”的“依偎”和“舒適安顿下来”的英文涵义。
雀巢成立於1867年，当时公司创始人――享利內斯特尔（Henri Nesti）用他研製的一种將牛奶与麦粉科学地混製而成的婴儿奶麦粉，成功地挽救了一位因母乳不足而营养不良的婴儿的生命，也从此开创了雀巢公司的百年基业。
大马消费者在约50年后的1912年，透过檳城Anglo-Swiss炼乳公司进口红十字（Milkmaid）炼乳与雀巢初次见面，从此结下了不解之缘，雀巢长期稳居大马最大食品公司宝座。
隨著雀巢產品获得大马消费者喜爱，雀巢公司扩张步伐自然慢不下来，首先在1939年將业务扩张至吉隆坡，接著在1962年在八打灵再也设立首间工厂，於本地製造炼乳，隨后將產品製造扩充至美禄、牛奶、美极快熟面、番茄酱和辣椒酱等。
1989年大马上市
不过，虽然雀巢是最早进入大马的外资企业，但要论真正融入本地市场，还得从1989年的上市计划说起。
在1983年，母公司瑞士雀巢SA配合新经济政策目標，对大马雀巢进行一项分为4期的重组计划，將业务进行重组，並藉此为大马雀巢铺设上市之路。
雀巢SA在1989年建议献售2千103万8千股股票，削减大马雀巢持股至51%，连带將土著股权则提昇至30%，最终雀巢赶在1989年圣诞前夕（12月13日）在大马交易所主要交易板上市，正式拉开长达22年的上市生涯。
当年，雀巢上市声势可谓一时无俩，每股5令吉20仙的发售价可是马股之最，而上市首日表现更是亮眼，最高上涨4令吉70仙或90.38%至9令吉90仙，最终以8令吉90仙掛收，起3令吉70仙或71.15%，成为马股最大的外国上市企业之一。
营业额成长至40.2亿
时隔22年，雀巢的股价已今非昔比，截至4月8日止闭市，雀巢股价收在47令吉96仙，比较上市飆涨822.31%，也比2006年封关的23令吉90仙成长100.67%，5年平均增幅约20%，超越英美烟草（BAT, 4162, 主板消费品组）成为马股股王。
销售和盈利表现更是每10年翻一番，雀巢营业额从1989年的9亿1千384万令吉，飆涨141.02%至2000年的22亿零250万令吉，而下一个10年（2010年），其营业额进一步成长82.8%至40亿2千631万9千令吉。
净利表现也不遑多让，从1989年的9千263万7千令吉暴涨142.88%至2000年的2亿2千500万令吉，更在2010年进一步成长73.95%至3亿9千139万8千令吉。
雀巢长筑妙方
长命百岁是不少人的愿望，但要长命百岁自然得遵守“长寿妙方”，而一个企业要想长长久久，同样需要顺从一些基本准则。
回顾大马雀巢百年歷史，不难发现，雀巢今天的成功，跟公司创立时的初衷並无二致，即致力於对消费者需求、品牌及人本的关注。
1. 薄利多销
经过逾l30年的发展，雀巢每年的营业额都非常高，但盈利却很低，平均盈利只佔营业额的1至1.5%，主要是雀巢公司向来坚持通过本土化来落实微利经营、薄利多销的经营方针。
但是，对於赚益至上的企业而言，雀巢的做法可完全是背道而驰，不过这可是有原因的，其薄利多销的低价策略，和一切为了方便消费者的產品策略，都决定著其分销通路的选择，以便消费者能隨时隨地都能购买。
虽然从雀巢管理层並不会把成功掛在嘴边，但只要仔细聆听歷任管理层的谈话，就不难听出雀巢成功之道。
前董事经理朱力柯（1989年）：
成本控制优先考量
维持市场第一，比取得第一更难，而集团的成功主要归功於其优先考量成本控制在令人满意水平。
我们的主要目標並不是提昇盈利，而是能够满足我们现有的客户和贏取新客户的心。唯有在我们获得消费者满意，我们才有能力销售和取得盈利。
前董事经理凡迪（1990至1995年）：
配合复杂多变市场
我们只做我们做得最好的事。雀巢的优点和能力就是生產、市场销售和批发，不会向上游进军种植业，也不会走向下游工业的百货公司开设购物中心。
雀巢大马的策略是儘量去配合复杂和多变的市场，不是超越或领先市场。推出產品，只要时机把握得好，便有机会分享到一个庞大的市场。
前董事经理约瑟洛柏（1999至2003年）：
为消费者提供更多价值
为消费者提供同样的金钱，但却更多价值，或少一点金钱，多一点价值，就是让雀巢在大马市场屹立90年不倒的成功秘方。
由商业角度来看，虽然雀巢经营超过1千种產品，但大多仍属於食品范围，这优势让我们具备更多的商业辅助效益，以及更大的经济规模。
董事经理彼德沃格特（2009年至今）：
与竞爭对手明確区隔
差异化与能力是品牌成功的两大要素，任何市场都必须发掘与其他竞爭对手不同的明確区隔，同时利用核心能力支撑自己优势，核心能力可无时无刻改变，並配合新趋势来调整价值。
2. 本土化政策
为了满足全球异地客户口味的差异，雀巢在全球各地实行分散经营，且非常重视產品改良和创新，不断寻求营养和食品加工方面的最新技术经验，为世界各国的消费者提供优质食品，带去美好生活。
其中，雀巢虽在塑造和巩固品牌自有一套环球策划，但行销管理、內容和执行確实非常本土化的，源自澳洲的美禄品牌，却被不少大马人视为本土品牌，就是最成功的例子。
究竟雀巢是如何做到的？请听管理层的一席话。
前董事经理阿吉沙兰（1995至1999年）：
產品定位在於品牌
对於雀巢而言，客户是非常非常重要的，我们需要经常惦记消费者的需求，无论是品质、价格、传递、方便、安全等。
我们承诺將供应世界级的產品给大马消费者，並不断对现有產品进行革新，对我们而言，產品定位就在於品牌――美禄、NESCAFE、NESPRAY、美极就好像我们的家族名字，我们非常谨慎的进行监管，不允许任何人嘲弄家族名字。
约瑟洛柏：
照顾消费者口味差异
瞭解客户需求是我们重点专注的事务。在过去90年，雀巢已与消费者建立起强劲的联繫。大马多元种族和购买力差异，令消费者市场变得异常竞爭。
就好比华人不爱甜，马来人则喜欢稍甜，这都是其他国家不会出现的问题。而我们需要为所有的消费者提供相同產品。
雀巢產品將根据个別国家的口味差异、本地气候和宗教敏感等因素纳入考量量身订做，其中大马的KIT KAT巧克力就比较不容易溶化。
彼得沃特格：
不同行销方式应对客户心態
群眾是公司生死存亡的重要因素，瞭解及掌握客户的心態是致胜因素，包括他们的需要及心態，並以不同的行销方式应对。
其次是瞭解公司未来的方向及价值观，譬如对雀巢来说，“美好食品，美好生命”是公司秉持的理念。
大马雀巢执行董事（生產）麦迪巴达多博士：
注重食品营养和安全
我们是全球最大的食品公司，我们的愿景不仅是成为最大公司，而且是最安全公司，注重食品的营养和安全。
吃不仅是为了口腹之慾，也需確保吞嚥下的食品，供应各生命期间的营养所需，这就是雀巢漫长旅程中所致力追求的。
3. 以人为本
一直以来，雀巢员工始终是將雀巢精神带到生活中的关键因素，也正是这种“人”的精神引领著雀巢从一个乡村的作坊发展成今天领先世界的食品公司。
根据雀巢管理与领导基本原则，雀巢以人及產品为本，而非制度为本，制度有必要，且很有用，但它本身並不能作为目標。
因此，在雀巢完成某间公司的收购计划后，不会撤换旧有管理层，因为它相信人是企业的精髓，旧管理层有执行业务及推动业务的经验、专业知识及技能。
身为管理层的自然体验最深，而他们又有甚么话说呢？
前董事经理苏理万（2003至2009年）：
团队韧性最重要
雀巢的营运模式通常是市场主管或总裁任期为3至5年。在雀巢集团內，当他们需要主管来大马时，而他们认为我是良好的人选，加上波兰管理层已足够强韧，因此我便来了。
这就是全球典型的雀巢文化――即管理团队並非完全倚重上司，团队的韧性才更重要。
阿吉沙兰：
人性和產品主导公司
我的哲学就是雀巢的哲学。雀巢的哲学就是，我们是个人性和產品主导的公司，我们从里到外都以人为本的公司。
约瑟洛柏：
视自己为公司价值代表
我在事业的早期就意识到我不是为雀巢工作，我本身就是雀巢。为我工作的人必须视我为公司价值的代表。
不断创新和革新
朝营养健康保健產品迈进
未来发展
在大马走过了99年光景，雀巢即將在2012年迎来百年企业招牌，如何实现基业常青目標，將考验著未来领导层的智慧和能力。
虽然雀巢董事经理彼德沃格特（Peter Vogt）因旅游在外，无法在截稿前接受《投资广场》的专访，畅谈雀巢未来大计，但从他早前的访谈中已可对未来发展计划可略知一二。
彼德沃格特早前表示，雀巢的成长动力及成功在於食品优质的营养成份、拥有新客户群及高档客户消费。
减少糖盐迎合大眾
“雀巢核心业务的主要战略保持坚定，將通过不断创新和革新產品、提高运营效率、提供良好和负责任的沟通等，继续和关注朝营养、健康和保健公司目標迈进。”
他补充，雀巢正迈向一家集营养和健康於一身的公司，这也是雀巢全球集团的宏愿。但引领民眾迈向“健康”饮食文化是一项挑战，因为必须確保减少糖、盐等原料情况下，口味仍迎合大眾。
“要用健康產品贏取客户的芳心，必须確保口味符合大眾，所以，有必要逐步渐循地推动，让他们慢慢適应，否则可能导致客户流失到其他竞爭对手中。”
开拓回教產品市场
另一方面，他认为，隨著欧洲等市场对回教徒可食用產品（Halal）需求日益增加，集团將继续进行必要的投资，以满足市场需求。
“Halal遵守高严谨的安全、卫生与素质的製造水准，增添消费者食用的安心，其实为所有消费者而设，不再受限於回教人士，成长潜力更庞大。”
他说，公司回教產品的出口不断增加，说明其成长趋势，为开拓回教產品更大的潜力，公司除通过各式的行销方式提高回教產品的能见度外，也根据消费者需求，把华人传统草药与回教產品结合，打入利基市场。
放眼更广大回教食品市场
“大马雀巢是雀巢集团出口回教食品至多达50个国家的中心，回教食品不仅能放眼大马回教市场，也隨许多回教徒移民至世界各国，放眼更广大的市场，即使欧洲回教徒未强制食用回教食品，但却获得许多人的拥护。”
目前，全球回教人口达16亿人，回教可食用產品的佔有全球食品工业的16%，每年相等於6千320亿美元，近年，全球回教可食用產品市场成为全球成长最迅速的领域，尤其隨北美、欧洲、非洲与澳洲新兴的回教市场茁壮成长。
结语：
许多人都对雀巢的產品非常熟悉，但又有多少人知道雀巢的董事经理和首席执行员是谁？由此可见，类似雀巢这样的长青公司，成功的秘诀並不在於人，而是依靠能够穿越时空、环境和能力侷限的组织智慧。
大马有许多知名企业，品牌的成功经常与首席执行员相掛勾，但人的寿命毕竟有限，企业的生命力却可代代相传，因此找出合適的永续经营策略，將是確保企业光辉不会一闪而逝的关键，而雀巢百年基业的成功之道確实值得本地企业作为借鉴。
