随后,政府开始保护国内的竞争者。
2013年,当欧盟开始对中国的太阳能组件征收关税时,中国政府威胁说,要对欧洲葡萄酒制造商是否向中国市场倾销廉价、违规补贴的葡萄酒
展开调查 。一年后,在欧洲人
同意帮助培训 中国酿酒师后,中国政府结束了调查。
有鉴赏力的葡萄酒商店已经在上海城里涌现出来,在线零售商阿里巴巴现在举办一年一度的葡萄酒销售活动,其他网站也能在两天内把成箱的葡萄酒发送到人们的家门口。去年8月,中国首次有了自己的“品酒大师”(master sommelier),这个表示卓越的称号是保留给那些能够通过包括口试和品酒测试等一系列严格考核的人的。
15年前,戴维· 皮尔逊(David Pearson)首次来北京做生意时不是这样,当时他想向中国客户推销他的“作品1号”(Opus One)酒庄的超高档纳帕葡萄酒。在当时的中国,富人如果喝葡萄酒,就只喝法国波尔多酒。皮尔逊不得不为自己的加州酒庄做宣传,该酒庄是罗伯特·蒙达维(Robert Mondavi)和菲利普·罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)的合资企业。
他找到了一群现成的受众。
“人们会购买奢侈品的象征——手表、汽车、昂贵的葡萄酒——来证明他们有购买这些东西的能力,”作品1号酒庄的首席执行官皮尔逊说。“那时没有中端市场。你要么就把所有的钱都花在最高档的葡萄酒上,要么就只能买得起最便宜的葡萄酒。”
变化始于2013年习近平担任国家主席之后,他展开的反腐行动把矛头指向了不正当的送礼行为。葡萄酒的进口在连续两年下滑之后出现回升,这是因为卖家开始学习怎样向个人推销葡萄酒,个人买酒只买单瓶的、而不是整箱的。
在纳帕精选中,一位进口美国葡萄酒的上海进口商。顾客们能有机会品尝一下这里提供的各种酒。 Yuyang Liu for The New York Times
“学会如何与消费者做生意的经销商生存了下来,而且做得更好了,”专写葡萄酒的博主博伊斯说。
目前还不清楚新关税会如何影响作品1号酒庄。皮尔逊把葡萄酒卖给一群叫“酒商”(negociants)的法国中间商,他们再把葡萄酒发给中国的进口商。在中国,愿意花600美元买一瓶作品1号葡萄酒的人,也不太可能会注意到这点额外的加价。