食品价格上涨的压力节节高升，引发亚洲各国政府忧心通胀压力窜升可能挫伤经济复苏。韩国准备增加食品供给，并在美国设立谷物贸易公司以控制粮价波动；印度则召开内阁会议讨论因应对策，印尼已取消进口税来平抑粮价。

由国际清算银行（BIS）主持的央行总裁会议日前警告，快速成长经济体价格上涨的威胁持续增加，如何控管通胀预期成了重要课题。

此外，20国集团（G20）上周也承诺将设法抑制居高不下的食品价格。

食品通胀双位数

食品价格上扬已经造成巴西、中国和印度的食品通胀攀上双位数水平；印度农夫甚至得时时保卫自己所种的辣椒，因为辣椒价格已经涨得比牛肉还贵。

韩国食品价格占消费者物价指数（CPI）达15%，总统李明博在新年第一天就宣示稳定物价的决心，订13日公布一连串抗通胀措施。

韩国政府将在1月底农历新年来临前增加蔬菜、肉品和鱼类的供应，总计16项农渔业食品。

政府上半年也将在美国芝加哥设立谷物贸易公司，负责长期直接进口谷物，目的在直接掌握全球粮价的波动。

去年以来，小麦价格飙涨47%，玉米涨幅逾50%，美国大豆也涨34%。

在印度，重要食材洋葱价格节节攀升，已足以威胁执政党的民意基础。

印度总理辛格承诺召开内阁会议讨论抑制粮价的对策。

澳洲遭逢50年来最严重水灾，可能导致国内蔬果价格飙涨30%，冲击零售支出，高品质小麦的供应也势必受到限缩。

印尼政府已宣布取消小麦、大豆和牲畜饲料等进口税，并敦促民众自己种菜来吃，盼能平抑粮价。